或许最大的原因，是因为中国持续了长达三千年的小农经济使然，虽然国家有着大量粮仓，每一户自耕农也有私人粮仓。家庭粮仓使得人们对抗灾荒的能力，强于其他民族。苏联则不然。农奴制被取缔，沙皇寄希望于新生的大量自耕农中的富农，成为皇权拥趸。奈何改革反倒成了新一轮搜刮民脂民膏的盛宴，当列宁回到沙俄，很快的，一切都变了。苏联不存在自耕农，集体农庄的人民仓库负责储备全体庄员的粮食。至于城市居民，他们都是无产者，只能用卢布购买商品粮。战争爆发了，农庄仓库的存粮十之为军队征用，农民每天的平均口粮还不足五百克土豆。城市居民好一点，每天的伙食配给，最好的也不过是的七百克黑面包。若问苏联的粮食哪里最多，莫过于一个个食品仓库。谁是粮食的主要消耗者？是前线军人。东线战壕中的六百万张嗷嗷待哺的嘴，他们每天需要四千大卡的热量以应对战争。很遗憾，在美国的大量spa罐头运抵前的最后关头，大家还得老实的啃土豆。