林阳微微一愣。
佛跳墙?
要知道佛跳墙可是中华美食中扛鼎之作,集山珍海味于一蛊,是国宴最高级别的菜肴。
就连国外首领界别的人物都赞不绝口,佛跳墙,可谓是美食巅峰。
林阳想到自己确实好久没有做美食了,不过现在已经有了上好的材料。
这次张家旭确实出了不少力。
他准备还原一下国宴十大名菜之一佛跳墙。
“可以,不过我得准备一下。”
“要知道佛跳墙的讲究的可多了,要做到开坛飘香,味道鲜醇,香飘四邻恐怕要有足够的厨艺。”
坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。
正是佛跳墙的名句!
张家旭听到林阳答应后,雀跃不已。
“不管多长时间,我都能等,只要山主你愿意答应做就好。”
“当然我已经买好一些食材了,我记得此菜以十八种主料、十二种辅料互为融合,当然肉类是当然还是蜀山村的好吃,海鲜这方面,我已经买了七头鲍!”
林阳没有想到这货早有预谋,要知道佛跳墙的材料可不少。
第237章 来上一场美食盛宴
林阳思考了一番,要知道佛跳墙要准备的东西可不少。
“鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖……等陆上禽类,还有有鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼……等海中之物鱼高肚,也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏!”
这些材料烹调在一起,精中求精:还要用采用煎、炒、烹、炸多种方法,炮制成品。